Хляб 14 Ноември 2014

Лесен хляб от лимец

Продукти:
3 стандартни чаши* пълнозърнесто брашно от лимец (около 500 г)
1,5 стандартни чаши* вода (375 мл)
1 кафяна лъжица суха мая или 1/8 кубче мая или 2 супени лъжици квас. Как се прави квас ще покажем в една от следващите рецепти.
1 чаена лъжица захар (3 г)
1/2 чаена лъжица сол (1,5 - 2 г)
Сусам (за поръсване)

Начин на приготвяне:

Всички продукти, без сусама, се слагат в купа и се разбъркват с миксер се до получаване на много гъсто тесто. Така полученото тесто почива 1 час. Разбърква се отново.

Лесен хляб от лимец

Поставя се в правоъгълна форма за кекс, предварително намаслена с нерафинирано масло. Поръсва се със сусама. Втасва на топло (25-30 градуса) около 4-6 часа.

Лесен хляб от лимец

Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна около 35-45 минути. След изваждане, тавата се завива с кърпа до изтиване.

Лесен хляб от лимец

Забележка. Времето за втасване, вкусовите и полезни качества, както и въздушността на хляба силно варират от вида и количеството на използваната закваска. В показания на снимките хляб е използван домашно приготвен квас.

* 1 стандартна чаша е равна на 1/4 литър или 250 мл

Прочетена 54399 пъти
Последно променена в 17 Ноември 2014

1 коментар

  • Victoria
    Victoria Петък, 09 Септември 2016 17:50

    Здравейте,
    когато се използва квас , пак ли се слага захар за тестото за хляб от лимец ?

    Благодаря

Напишете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Контакти

Велбой ЕООД
Офис: гр. Пловдив, 4003, България ул. Стоил Войвода 4
Офис на Велбой ЕООД - карта
Телефон: (+359) 32 95 82 55
GSM: (+359) 888 69 80 10
GSM: (+359) 896 86 80 80
Агроаптека: гр. Пловдив, 4023, България, жк. Тракия, зад бл. 108
Агроаптека на Велбой ЕООД - карта
Skype: limec.biz
За поръчки на количества под 100 кг: (+359) 884 256 016

 

Facebook страница