Боян Ангелов

Боян Ангелов

Уеб сайт:: http://velboy.com
Хляб 14 Ноември 2014

Здравословен хляб от лимец с квас

Необходими продукти:
750 г фино пълнозърнесто брашно от лимец
3 супени лъжици домашно приготвен квас
1/2 чаена лъжичка сол
400 мл вода
1 супена лъжица студено пресован зехтин за намазване

Ястия 14 Ноември 2014

Здравословна закуска с кефир и лимец

Продукти:

Кълновете, получени от 50 г зърно от лимец
2 малки ябълки (или 1 средно голяма)
250 мл кефир (Всичко за кефира можете да научите тук, тук и тук)
1 супена лъжица мед (по желание)

Други 14 Ноември 2014

Как най-лесно се правят кълнове от лимец?

Няма нищо по-лесно от това да си приготвите кълнове от лимец в домашни условия. Забравете всичко което сте чели в Интернет! Не са ви нужни специални уреди за покълване, мокри кърпи или хавлии. Само 1 кутия с капак, вода, и лимец естествено.

Други 14 Ноември 2014

Квас (бира) от лимец

Необходими продукти (за 5 литра):
700 г лимец
5 литра изворна вода
2 г пивоварна мая за горна ферментация или суха хлебна мая
Хмел (по желание)
1 чаена лъжица захар

Ястия 14 Ноември 2014

Класическа мусака с кълнове от лимец

Това е модификация на една от най-старите рецепти за приготвяне на мусака. Част от свинската кайма в рецептата е заменена с кълнове от лимец. По желание можете да замените и всичката кайма с кълнове. Така приготвената рецепта е по-полезна заради незаменимите витамини и минерали съдържащи се в кълновете от лимец. Как се приготвят кълнове от лимец можете да видите тук.

Необходими продукти:
За мусаката:
250 г свежи кълнове от лимец
500 г прясно смляна свинска кайма
300 г домати
Подправки за каймата
150 г лук
За застройката:
2 яйца
300 мл кефир или гъсто домашно кисело мляко
сол

Хляб 14 Ноември 2014

Класически пълнозърнест хляб от лимец

Този вид хляб от лимец не е толкова полезен и здравословен както лесния хляб от лимец, чиято рецепта публикувахме по-рано. За сметка на това пък е истинска наслада за сетивата и го препоръчваме на заклетите гастрономи и любителите на изтънчената кухня. За начинаещите в приготвянето на хляб споделяме, че класически пълнозърнест хляб е хлябът в който пълнозърнестото брашно се смесва с равно или почти равно количество силно бяло брашно. А ето я и рецептата:

Необходими продукти:
350 г грубо пълнозърнесто брашно от лимец
300 г силно бяло брашно
1 чаена лъжичка суха хлебна мая
1/2 чаена лъжичка сол
400 мл вода
1 супена лъжица студено пресован зехтин за намазване

Хляб 14 Ноември 2014

Лесен хляб от лимец

Продукти:
3 стандартни чаши* пълнозърнесто брашно от лимец (около 500 г)
1,5 стандартни чаши* вода (375 мл)
1 кафяна лъжица суха мая или 1/8 кубче мая или 2 супени лъжици квас. Как се прави квас ще покажем в една от следващите рецепти.
1 чаена лъжица захар (3 г)
1/2 чаена лъжица сол (1,5 - 2 г)
Сусам (за поръсване)

Ястия 14 Ноември 2014

Лесни постни чушки с лимец

Необходими продукти:
4 чушки
2 ч. ч. леко сварен лимец
1 голяма глава лук
1/2 връзка пресен джоджен (или 2 ч. л. сушен)
1 кафена чаша счукани орехи
3 с. л. зехтин
1 пълна ч. л. сол (ако използвате розова хималайска сол, вкусът е още по-добър)
1 малък домат, нарязан на 4 кръгчета

Ястия 14 Ноември 2014

Лозови сърми с лимец

Необходими продукти:
50 бр. свежи лозови листа (или от консерва)
300 г лимец
300 г бекон
500 мл доматен сок (консервиран или пресен)
1 връзка зелен лук
1 бр. пресен чесън - само бялата част (или една скилидка стар)
3 супени лъжици студено пресовано био рапично олио
смес подправки (мащерка, чубрица, розмарин, червен пипер), предварително смлени
сол

Десерти 14 Ноември 2014

Маслени бисквити с брашно от лимец

Необходими продукти:
75 г краве масло
150 г пудра захар
1 яйце
1 пакетче ванилия
175 г брашно от лимец, пресято (ние използвахме мелничка, за да смелим колкото брашно е нужно, но, разбира се, може и с готово брашно)
1 щипка сол

Контакти

Велбой ЕООД
Офис: гр. Пловдив, 4003, България ул. Стоил Войвода 4
Офис на Велбой ЕООД - карта
Телефон: (+359) 32 95 82 55
GSM: (+359) 888 69 80 10
GSM: (+359) 896 86 80 80
Агроаптека: гр. Пловдив, 4023, България, жк. Тракия, зад бл. 108
Агроаптека на Велбой ЕООД - карта
Skype: limec.biz
За поръчки на количества под 100 кг: (+359) 884 256 016

 

Facebook страница